在巴黎黄金三角中心的George V大道，奥斯曼大楼六楼有这样一个宁静的所在-Le 39V，米其林一星餐厅。它距香榭丽舍大街仅几步之遥。在这里，你可以360度全景观赏周边的景象。
进入大门后会被接待人员引领至私人电梯乘至餐厅。一出电梯，你会看到一个别致的露台，天气好的时候，你可以在那里沐浴阳光、品尝美食。餐厅内，黑色的吧台、餐桌给人高雅、肃穆但不死板的感觉。
餐厅主厨Frédéric Vardon严谨认真，亲自走访供应商的食材生产地以保证注重食物原材料的质量。2012年成为l’Académie Culinaire de France成员，他的烹饪的美食既保留着传统特色，也不乏创意，菜品随着季节、市场的变化而变化。
特色菜品
Oeuf bio cuit à basse température, champignons des bois -girolles, trompettes des morts, cèpes, mouillettes. (材料：鸡蛋、鸡油菌、牛肝菌、细面包)
Bar de ligne des côtes bretonnes à la Dugléré -épinards sauvages, champignons, tomates-（材料：生菜、蘑菇、西红柿）
Macaroni gratinés, cèpes cuits et crus（烤通心粉：煮熟或生的牛肝菌）
Lapin d'Anjou rôti -carré, râble, cuisse-, figues en feuilles de figuiers, jus corsé-moutardé（烤兔肉：兔排骨兔里脊、兔腿， 无花果、芥末汁）
营业时间：
周六、周日： 休息
周一到周五: 12:00-14:00, 19:00-22:00
价格：39.5欧-155欧（不含饮料）
地址：39 Avenue George V75008 Paris 08
交通：晚上，代客泊车服务
地铁1号线 George V站，
地铁9号线到Amla Marceau站
电话：（+33） 01 56 62 39 05 （接受预订）
邮箱：restaurant@le39v. com （接受预订）
语言： 英语、法语
付款方式：Amex、Chèque、Espèces、Mastercard、Visa
