米其林一星
Le Restaurant 是巴黎最出名的餐厅之一,两个世纪以来在圣日耳曼德佩区享有盛名。室内陈设与飘香的美食交相辉映。
主厨Julien Montbalbut 2011年4月开始担任这家餐厅的主厨,他曾在米其林餐厅Pavillon de la Grande Cascade做了两年半的副厨。主厨善用新鲜的时令食材,并热衷钻研酱料配置。
餐厅内环境优雅舒适,马海毛、天鹅绒的扶椅,绿色大理石柱子、丝绸窗帘;室外有小巧的鹅卵石露台、壮观的喷泉以及爬满植物的清脆墙壁。
特色菜品:
营业时间:
周日、周一: 休息
周二、周三: 19:30-22:00
周四、五、六: 12:30-14:00, 19:30-22:00
7月29号-8月28号 休息
特色菜品:
Ris de veau - Jus aux herbes - Crousti-moelleux, oignon doux & amandes torréfiée (香草汁、甜洋葱、烤杏仁)
Tourteau de Loctudy - Mousse yuzu - Chair relevée à la Savora, avocat(柚子慕斯、萨沃拉奶酪、鳄梨)
Lotte de petit bateau - Beurre battu à l'oseille - Relevée aux épices douces, artichaut & encornet(suan'nai)
Pistache - Griotte & airelle en gelée - Croustillant praliné, légère panacotta(开心果、酸樱桃、蔓越莓、果仁糖、奶冻)
价格:35欧-124欧(不含饮料)
地址:13 rue des Beaux-Arts75006 Paris 06
电话:01 44 41 99 01
交通:地铁1号线 Champs Elysée Clémenceau站,9号线 Franklin Roosevelt 站
网址:http://www.l-hotel.com/le-restaurant.htm
语言: 英语、西班牙语、法语
付款方式: Amex、Diners club、Espèces、JCB Card、Mastercard、Visa