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专访 | 他的“小黑裙” 和“蝴蝶夫人”

2019-03-31 来源:遇尚巴黎

2008年,他-THIERRY WASSE先生接任让·保罗·娇兰(JEAN-PAUL GUERLAIN)成为娇兰品牌的独家调香师,并创作了他的“小黑裙”(PETITE ROBE NOIRE)。《遇尚巴黎》有幸对THIERRY WASSE 先生进行了专访,听他聊一聊香水的故事。



THIERRY WASSE先生担任娇兰(GUERLAIN)的御用调香师已有10年之久。 此前,他在芬美意(FIRMENICH)工作15年,随后又在奇华顿(GIVAUDAN)服务12年。他曾为时装设计师和名流们贡献自己超凡的才华。例如,瓦瑟创作的第一款香水是1987年推出的“萨尔瓦多· 达利男士香水”(SALVADO DALI POUR HOMME)。


Q

娇兰品牌有着190年的悠久历史:您的使命是发扬其创始人开拓的业绩,这项工程看起来似乎十分浩大。您如何在继承传统的同时,为品牌带来个人风格?


蒂埃里·瓦瑟



的确,在我之前娇兰已有四代调香师,而且他们代代相传。我2008年加入公司,有幸师从让·保罗·娇兰先生,他本人则受业于他的祖父雅克(Jacques)。当我与让·保罗·先生讨论我们的事情时,要知道我的对话者是个曾受1874年出生的调香师的培训。这是独一无二的。我从不错过每周三例行的与他共进午餐, 我们谈论的是......香水。我用这种方式了解娇兰的制作工艺,特别是如何购买原材料:因为我需要购买设备和制造香水的原材料。


Q

让·保罗·娇兰先生对您说了些什么?一 个他的秘诀?


蒂埃里·瓦瑟



不是一个,而是很多秘诀:一些制作香水的诀窍,包括我们独特的色泽处理和浸制方法。


Q

有没有哪一次,他对您说:我觉得一款好香水是“这样的”?


蒂埃里·瓦瑟

没有。不过,当他试闻我的香水时,总觉得它们是“狗屁”。


Q

他不喜欢您创作的香水?


蒂埃里·瓦瑟

不喜欢。这很正常。不能要求一位艺术 家、创作者赞同自己,所以我相当理解。有一天,他与我谈到“小黑裙”,他对我说:“我身边的人跟我说这个香水不怎么样。”我问:“您身边的人是谁?”他 答:“朋友们”。我反驳道:“换换朋友吧,他们的品味太糟糕了。”我们两个就是这么对话的。


我认为娇兰的传统在于其原材料独特而具 有标志性的香味,同时也尊重创作者的个 性。雅克不是让·保罗,让·保罗也不是蒂埃里,反之亦然。在我看来,正是这种原材料的基本配方决定了我们代代相传的香水质量,它就像这个品牌的签名, 有些人称之为“娇兰香”(guerlinade)。 包括佛手柑、鸢尾、茉莉、玫瑰和香草, 它们几乎在每款香水中出现,只是比重不同。它们也在男性香水中单独出现,例如“满堂红”(Habit Rouge)和“爱情传奇”(Shalimar)。 


Q

您认为什么是好香水?


就是人们喜欢的香水。这很简单:喜欢或 者不喜欢。如果人们喜欢它,我认为它就是一款好香水。我总是说:“如果喜欢这款香水,那就带走它,让它带您旅行。”对我来说,一款好香水包含着某种节奏, 多重对比性,使它带有一种动感。


Q

每款香水背后都有一个故事吗?


蒂埃里·瓦瑟

是的,有“我的印记”(Mon Guerlain) 的故事、“小黑裙”的故事、“傲 慢”(Insolence)的故事、“爱朵” (Idylle)的故事。有110个这样的故事。 每个故事可以化身淡香水、香水或香精, 但仍然是同一个故事。



Q

给我们讲讲“小黑裙”吧,它是今年的 年度香水!


蒂埃里·瓦瑟

这是香水营销部主管、安娜-卡洛琳·帕拉赞(Anne Caroline Prazan)为“小 黑裙”设计的概念。坦率地说,她一开始跟我讲的时候我还不理解,我当时想, 又是营销手段!然而几经思考,我发现这对一家美妆品牌而言非常有意思, 它把一个由我们的劲敌之一推出的时尚标志借为己用,因为小黑裙本来是香奈儿小姐的发明!就这样,我开始觉得这个做法很有趣。

每创作一款香水,我都在讲述一个故事。 我会将概念或文字转化为气味,就像在用不同的香味玩文字游戏。

说到“小黑裙”,什么闻起来像黑色? 你可以联想到黑樱桃、甘草、红茶、熏衣 豆、广藿香,因为它们色泽深沉。所以, 我用这五种成分搭出小黑裙的框架。有了这个骨架、这个香水胚胎之后,我的工作就是装扮它。


我不希望这条裙子是天鹅绒质地的,我想象它为中国的绉纱或清浅丝绸。因此,我使用了白花香氛,例如橙花和茉莉花。再加入保加利亚玫瑰—我称之为跳舞的玫瑰,以获得轻盈感和色彩对比。所以,在轻盈与色彩之间,我找到了自己的动力、 节奏和运动感。然后,就这样继续探索下去......


Q

在娇兰的110款香水中,是否有哪款香水让您觉得最与众不同?


蒂埃里·瓦瑟

是的,那就是“蝴蝶夫人1919” (Mitsukode 1919)。我一直觉得它像个谜、像个黑洞。“蝴蝶夫人”如磁石 般吸引着我,它带给我一场心灵之旅。而且并不总是去一个地方。每当我闻到 它,都是一次新的旅行。


蝴蝶夫人


Q

您认为是否存在专属女性或的专属男士香水?


蒂埃里·瓦瑟

不会,我认为原材料、乃至各种香味之间并无性别之分。今天,作为调香师,按照惯例(而且人们在制造惯例),我们可以说某款香水是男士或女士的。因为我们经常被要求这样做。但谁规定了女孩专享玫瑰,而广藿香只属于男孩?我不知道。而且在世界其它地方,比如中东,您会在大胡子男人身上闻到玫瑰和橙花的味道,这的确取决于文化和传统。所以,我自己情愿不受这些惯例的限制。


Q

例如,有为巴黎女人创作的香水吗?


蒂埃里·瓦瑟

嗯,这是调香师的一种幻想......


Q

有专为法国女人创作的香水吗?


蒂埃里·瓦瑟

没有。只能说在世界不同地区,如南欧和北欧、俄罗斯、中国或日本,各有一些特定的香味偏好。大家认为“小黑裙”代 表了巴黎时尚女孩的魅力,也许吧,虽然 在我看来这无关香水本身,主要是营销策略。但是,我不认为有什么专为法国女人设计的法国香水。


Q

中国是一个巨大的市场,您有意为中国人 创作一款香水吗?


蒂埃里·瓦瑟

是啊,当然了......但我还没有这样做。我经常去中国,首先我需要吸收它的文化, 中国令我赞叹,有千百种新鲜事滋养着 我。每个城市都有它的脉搏,上海与北京截然不同......人们常说“那是”中国,但它如此巨大,那么多的不同的文化,它包含着无数个“中国”。所以,我必须努力去了解,找到自己的表达方式,它肯定不会只是一款香水。我想可能是一个系列, 因为中国太多元了。


Q

什么是新年香氛?


蒂埃里·瓦瑟

新年香氛,是每个人希望在新年时刻呈现自我的方式。当您使用香水时,它是一种自我介绍、自我装扮的方式。您也可以用香水化装。因此,在新年场合,我认为应该选用一款外向而相对浓郁的香水。对我而言,符合这个定义的香水就是“皇家檀香”(Santal Royal):它奔放、猛烈、 浓郁,对节庆氛围来说妙不可言!


正如THIERRY WASSE先生所说 ,每款香水都有属于自己的故事。那么你是否在某款香水中解读出了属于你自己的故事呢?



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